La Cascina dei Frati nasce nel 1927, radicandosi nella pianura pavese come simbolo di tradizione e dedizione agricola. Inizialmente una piccola realtà rurale, la cascina ha saputo crescere e trasformarsi nel tempo, conservando sempre intatto il legame con la terra e con le tradizioni di un territorio unico. Una svolta decisiva avviene nel 1955, quando la famiglia inizia a coltivare il riso Carnaroli, che diventerà il fiore all’occhiello della produzione, sinonimo di qualità e apprezzato dagli chef e dagli amanti della buona cucina.

Immersa in un paesaggio che sembra uscito da un dipinto, fatto di specchi d'acqua, risaie a perdita d’occhio e cieli sconfinati, la Cascina dei Frati è un luogo dove il tempo sembra rallentare e la natura riprende il suo spazio. La coltivazione del riso viene eseguita con la massima attenzione per l’ambiente, utilizzando tecniche tramandate di generazione in generazione, ma integrate con metodi moderni per garantire un prodotto eccellente. Uno degli elementi distintivi della cascina è l’impiego di acqua surgiva, una risorsa naturale pura che contribuisce non solo a preservare l’ecosistema locale, ma anche a esaltare le qualità uniche del riso. Grazie a questa attenzione, la risaia diventa un habitat perfetto per la fauna tipica della zona, come rane, libellule e aironi, che convivono in armonia con l’attività agricola.

Ogni fase del processo produttivo, dalla scelta delle sementi alla raccolta, è seguita con cura e passione. Il risultato è un riso che racchiude in sé la tradizione, l’amore per la terra e un rispetto profondo per l’ambiente. La Cascina dei Frati rappresenta non solo una realtà produttiva, ma anche un custode di storia e cultura, offrendo un riso che porta in tavola l’autenticità e il sapore unico della pianura pavese, soddisfacendo anche i palati più esigenti.